За да продавате печени стоки по улиците на града, ще ви е необходимо разрешение от местната администрация, просто търговско оборудване и дистрибутор. Благодарение на бързото изплащане на това начинание, една точка за продажба на пайове може много бързо да се превърне в мрежа - за начинаещ предприемач този вид бизнес се счита за най-достъпен и приемлив.
Необходимо е
- - разрешение на местната администрация и договор за наем на земя;
- - комплект търговско оборудване;
- - един или два сменяеми изпълнителя;
- - бизнес отношения с няколко производители на хлебни изделия.
Инструкции
Етап 1
Кандидатствайте за намиране на прясно изпечено място за продажба в отдела за продажби на местната администрация. В големите градове администрацията разпределя места между предприемачите, в които те получават правото да организират точка за топла храна. На мястото, което в крайна сметка ще бъде отредено за вашите цели, можете да наемете няколко квадратни метра земя.
Стъпка 2
Закупете оборудване за място за печене - количка, чадър, контейнер за боклук. Освен това закупете партида консумативи - салфетки и найлонови торбички. Също така ще е необходимо незабавно да се реши въпросът с изхвърлянето на боклука - по искане на Роспотребнадзор собственикът на всяка такава точка трябва да го установи.
Стъпка 3
Договорете се с няколко производители за ежедневни доставки на печени изделия, като същевременно се опитвате да разширите асортимента си възможно най-много. В допълнение към пайовете с картофи и зеле, трябва да имате няколко вида сладки пайове, чийзкейкове, колбаси в тесто. Намерете и „резервни“опции при закупуването на печени изделия, в случай че редовният доставчик по някаква причина не може да ви достави стоките навреме.
Стъпка 4
Намерете един или двама продавачи за точка за печене, като същевременно разработите схема за заплащане на труда им, която ще включва както фиксирана част, така и процент от приходите. Докато не разполагате само с една точка за продажба, не е препоръчително да наемате товарач и шофьор за доставка на стоките, вие сами ще трябва да изпълнявате техните функции.
