Японската кухня става все по-популярна с всяка година. Поръчката на суши у дома или в офиса означава да организирате малка почивка за себе си. По този начин доставката на суши може да се превърне в доста печеливш и обещаващ бизнес, ако е правилно организирана.
Необходимо е
стая за кухнята; оборудване; минимален набор от продукти и съставки; съдове; готвач, запознат с приготвянето на японски ястия; диспечер за приемане на поръчки; превозно средство за лична доставка; достъп до телефон или интернет за комуникация с клиенти; средства за реклама
Инструкции
Етап 1
Регистрирайте се в данъчната служба като едноличен търговец. Ако решите да развиете бизнеса си в бъдеще и отворите, например, японски ресторант, можете да се регистрирате като LLC. След регистрация се свържете с пожарната и санитарно-епидемиологичната служба, за да получите разрешение за правене на бизнес в хранителната индустрия.
Стъпка 2
Наемете стая и я оборудвайте. Поставете маса в кухнята за изрязване и приготвяне на суши. Закупете ножове, дъски за рязане, вилици, лъжици, тенджери и други видове кухненски прибори. Не забравяйте да закупите кутии за обяд, в които ще опаковате поръчката си, клечки за зъби, японски пръчки за еднократна употреба. Намерете предварително доставчици или пазара, откъдето ще закупите продукти (ориз, риба, водорасли). Закупете хладилник за съхранение на храна.
Стъпка 3
Организирайте точка за приемане на поръчки, където трябва да се инсталира компютър с достъп до Интернет и директна телефонна линия, за да се приемат и обработват поръчки.
Стъпка 4
Наемете персонал - готвач, шофьор за доставка на суши и диспечер, който да приема поръчки. Главният готвач трябва да може да приготвя разнообразие от суши. Препоръчително е да наемете този служител с богат трудов опит. Шофьорът трябва да бъде учтив и точен, именно с него клиентите най-често ще се срещат, което означава, че външният му вид ще бъде решаващ при формирането на впечатление за вашия бизнес. Но диспечерът трябва да бъде отзивчив, с приятен глас и учтив. Той ще приеме поръчката, което означава, че трябва да може да комуникира с клиентите.
Стъпка 5
Рекламирайте вашата доставка на суши. Отпечатайте флаери със снимки на готови ястия и цени. Пуснете реклама за доставка на суши в Интернет и по телевизията.
