Казват, че който знае как да продава плодове, може да продаде всеки продукт. Въпреки факта, че плодовете са постоянно търсени, организацията на продажбата им има свои тънкости.
Инструкции
Етап 1
Вземете решение за асортимента от плодове и направете покупки на пресни стоки навреме. Моля, обърнете внимание, че плодовете са нетрайни, затова поръчвайте в малки количества. Силно неузрелите плодове също не си струва да се купуват, защото могат да лежат на плота.
Стъпка 2
Изберете опаковката за плодовете. Препоръчително е да предложите на купувача различни видове опаковки - субстрати с филм, мрежи, хартиени и найлонови торбички с дупки. Всеки пакет има свои собствени достойнства. Мрежата улеснява транспортирането, през нея можете да видите стоките. Удобно е да се разпределят крехки плодове като грозде върху субстрата. Обърнете внимание на теглото на плодовете в опаковката, то трябва да съответства на търсенето на този продукт. Но най-изгодният вариант е да се продават както пакетирани, така и насипни стоки.
Стъпка 3
Организирайте правилно дисплея на продукта си. Подредете плодовете красиво на пързалки и малки купчинки. Поставете на витрината само узрели, цели, чисти плодове. Подредете плодовете според размера, цвета, формата. Потенциалният купувач трябва да бъде привлечен от външния вид на вашия продукт. Препоръчително е витрината да не е покрита със стъкло. В този случай купувачът сам избира продукта, който му харесва, а миризмата на пресни плодове привлича вниманието и увеличава процента от продажбите. Не забравяйте, че плодовата витрина е реклама на вашия продукт.
Стъпка 4
Спазвайте условията за съхранение на плодове, тъй като дори пресни и висококачествени продукти, ако се съхраняват неправилно, могат бързо да се влошат. За всеки вид плодове, ако е възможно, трябва да се спазва собствен температурен режим и ниво на влажност. Моля, обърнете внимание, че някои плодове не могат да се съхраняват помежду си. Например ябълките отделят газ от етилен, което ускорява процеса на узряване, а много плодове, например банани, близо до ябълки, осигуряват бързо разпадане. Във всеки случай обаче развалянето на плодовете е неизбежно. При първия знак ще бъде по-ефективно да се намали цената на нетрайните стоки, отколкото просто да се изхвърли по-късно.
