Един от доходоносните бизнеси в момента е откриването на собствена пекарна. Хлябът винаги е бил търсен. Правилното производство и продажба на най-пресния хляб ще донесе значителни печалби на собственика на пекарната.
Необходимо е
Начален капитал
Инструкции
Етап 1
За да отворите собствена пекарна, трябва да изчислите разходите и да планирате всички действия. Първо трябва да намерите стая, която трябва да съответства на санитарната и епидемиологичната служба (SES). Можете да използвате свободно място в магазина или да наемете стая на удобно място. Общо ще ви трябват до 120 квадратни метра. Важно е да се намери подходящият пазар на продажби с минимум конкуренти. По-добре е да наемете квалифицирана маркетингова услуга, която ще анализира и изследва пазара на хлебни изделия. Можете да направите анализ сами без допълнителни услуги.
Стъпка 2
Подгответе документите, необходими за стартиране на проекта. Задължително съгласуване с SES за производството на хлебни изделия. След това във Федералната агенция за техническо регулиране и метрология (Rosstandart) вземете сертификат за разрешение за пожарна и екологична инспекция. Само след като преминете тези случаи, ще бъде възможно да отворите своя собствена пекарна. Важно условие е закупуването на оборудване и превозно средство за доставка на хлебни изделия. Тъй като качеството и скоростта на производство са важно предимство пред конкурентите.
Стъпка 3
Не забравяйте да се погрижите за висококачествени суровини, които ще бъдат брашно. За безпроблемното функциониране на производството се нуждаете от квалифициран персонал. За ефективни роботи ще ви трябват счетоводител, шофьор, мениджър за промоция на продукти, както и опитни хлебари на две смени. За да отворите собствена пекарна и да реализирате печалба, трябва да се погрижите за продажбите. Следователно умелото сътрудничество с магазини и търговци на едро ще разшири дейностите в пъти.
