Рибите и морските дарове винаги са в голямо търсене от купувачите и носят осезаем доход на тези, които се занимават с такъв бизнес. Отварянето на рибен магазин не се различава от създаването на други магазини. Всичко, което трябва да направите, е да знаете някои от клопките, за да ги заобиколите.
Инструкции
Етап 1
Ако решите да отворите магазин за риба, тогава със сигурност трябва да вземете предвид, че продажбата на такива продукти включва получаване на голям брой санитарни и епидемиологични разрешителни. За да започнете бизнес, трябва да имате:
- санитарно-епидемиологично заключение, издадено от специалисти на Роспотребдзор;
- програма за санитарен производствен контрол;
- разрешение за поставяне от Роспотребнадзор;
- споразумение за извозване на твърди битови отпадъци и боклук;
- договори за изпълнение на контрол на вредителите, дератизация и дезинфекция.
Стъпка 2
За да търгувате с риба, закупете качествено оборудване. Ще ви трябват хладилни витрини, които осигуряват лесно гледане и стабилна работа в необходимия температурен диапазон. В допълнение, рибният магазин ще се нуждае от лари камери за съхранение на риба в условия на дълбоко замразяване, маси с покритие от неръждаема стомана, върху които може да се слага замразена риба.
Стъпка 3
Ако планирате да продавате живи риби и други подводни обитатели, тогава закупете просторен аквариум. Той трябва да има не само голям капацитет, но и естетически вид. Не трябва да участвате в продажбата на жива риба, ако не сте сигурни в доставчиците и качеството на тяхната работа. В крайна сметка всяко нарушение на условията за доставка на такъв продукт ще доведе до неговите щети, което означава, че ще понесете значителни загуби.
Стъпка 4
В допълнение към хладилни и замразяващи камери, закупете рафтове и стелажи за парчета стоки - консерви с рибна консерва и морски дарове. Не забравяйте да инсталирате различни висящи тела за любителите на закуски от рибна бира. Моля, обърнете внимание, че в допълнение към търговския етаж, ще ви трябват помощни помещения. Едно от тях трябва да включва съоръжения за размразяване на рибата, преди да я продаде.
Стъпка 5
Важен момент в такъв бизнес е търсенето на доставчици. Най-добре е да работите директно с производители на риба. Обикновено в града има някакви работилници за преработка, осоляване и пушене на риба или бригади, които биха осигурили на магазина ви прясна риба. Не сключвайте договори с доставчици, докато не сравните цените и условията на работа с всеки от тях. Не забравяйте да анализирате работата на конкурентните магазини, техните силни и слаби страни и да намалите цената.
Стъпка 6
Що се отнася до разходите за отваряне на рибен магазин като цяло, по-голямата част от тях са наемането и ремонта на помещения, закупуването на оборудване и запаси. Не забравяйте за текущите разходи, всеки месец ще трябва да плащате сметки за комунални услуги и заплати на персонала, да купувате пресни продукти и да плащате данъци.
