Децата обичат игри, сладкиши и приказки. В добро детско кафене грижовните възрастни лесно могат да намерят всичко това за децата си. Как да угодим на децата и да отворим кафене, към което те ще се стремят отново и отново?
Инструкции
Етап 1
Проведете необходимото проучване на пазара на стоки и услуги за деца във вашия град. В един средностатистически град обикновено има малко детски кафенета, така че ако правилно изчислите перспективите за вашия бизнес, много скоро вашият бизнес ще започне да носи печалба. Запомнете: трябва да се съсредоточите не само върху децата, но и върху възрастните, които ще платят сметката. Следователно цените във вашето кафене не трябва да са високи. Регистрирайте юридическо лице и касов апарат в данъчните власти. Измислете интересно име за детското кафене.
Стъпка 2
Изберете подходящо място за вашето кафене. Не пестете от наем и намерете място в центъра на града или близо до увеселителен парк. Помещението може да има и лятна тераса, въпреки че в този случай ще трябва да договаряте договора за наем на земя.
Стъпка 3
Вземете заключения от Роспотребнадзор и пожарната служба. Ако наемете стая, в която вече е съществувало заведение за обществено хранене, не забравяйте да проверите неговия технологичен паспорт и в случай на несъответствия (например липса на вентилация), пререгистрирайте го в Rospotrebnadzor и го оборудвайте отново. Освен това ще трябва да сключите споразумения за изхвърляне на отпадъци, рутинна дезинсекция и дератизация. Тъй като планирате да отворите кафене за деца, в този случай няма да е необходимо да издавате никакви лицензи, с изключение на разрешение за търговия.
Стъпка 4
Децата трябва, като дойдат в кафене с родителите си, да се чувстват като в приказка. Затова поканете специалисти и поръчайте подходящ проект за дизайн на стаи. Ако е възможно, оборудвайте игрална зала и малък подиум за игри и състезания.
Стъпка 5
Закупете цялото необходимо оборудване за кухнята и залата на кафенето. Изберете мебели и прибори за деца (ярки, с красиви стикери). Договорете се с доставчиците за доставката на продукти или полуфабрикати. Не забравяйте да проверите наличието на сертификати за съответствие и качество за всяко име на продукта.
Стъпка 6
Наемете персонал (главен счетоводител, касиер, готвачи, сладкари, сервитьори). Вашият персонал задължително трябва да има учител или психолог, както и аниматори. Ако средствата позволяват, проектирайте марково облекло за вашите служители.
Стъпка 7
Не забравяйте, че клиентите ви са деца. Организирайте редовно състезания, викторини и раздавайте подаръци.
