Искате ли да отворите собствен магазин? Помислете за магазин за чай и кафе. Такава точка на продажба не се нуждае от големи помещения, един продавач успешно се справя с търговията и намирането на доставчици също няма да е проблем. Намерете подходящо помещение, предложите интересен асортимент на достъпна цена - и купувачите няма да закъснеят.
Инструкции
Етап 1
Изберете формата на бъдещия магазин. Можете да отворите магазин с уличен формат или няколко точки в търговските центрове, да измислите своя собствена концепция или да използвате готов франчайз.
Стъпка 2
Намерете подходящите доставчици. Идеалният вариант е да намерите един партньор, от когото можете да закупите всичко необходимо. Купете 20 разновидности насипен чай и кафе на зърна от различни сортове и широк ценови диапазон. Не забравяйте да включите няколко ценови елемента на ценителите и няколко евтини опции във вашата ценова листа. След като започнете да работите, ще можете да проучите пазарната ситуация и да разширите асортимента.
Стъпка 3
Намерете подходяща стая. Изберете малки отдели в популярни търговски центрове или оживени пешеходни улици. Магазин за чай и кафе може да бъде малък - трябва ви само 20 квадратни метра за търговска площ и малка помощна стая. Поръчайте красива табела - вашият магазин трябва да се вижда.
Стъпка 4
Погрижете се за ремонта. Темата за кафе и чай е идеална за дизайн в ретро стил - тъмно дърво, метал, покрит с патина, текстил в кремавокафява гама. Украсете стените с репродукции на стари плакати и препечатки на книги и вестници. Налейте кафе и чай в стъклени буркани с плътно заточени капаци - те перфектно демонстрират стоките и украсяват магазина.
Стъпка 5
Наемете търговци - двама души са достатъчни, по един на смяна. Провеждайте обучение - продавачите трябва да разбират сортовете чай и кафе, да могат да ги представят на купувачите, да предлагат активно свързани продукти и услуги.
Стъпка 6
Включете сродни продукти в асортимента. Можете да опитате сладкиши - цветна захар, марципани, ядки, малки шоколадови бонбони и твърди бонбони. Подредете подаръчни комплекти с различна стойност, включително два или три вида чай и малка кутия шоколадови бонбони или красиво проектирана торбичка за кафе, прикрепена към плюшено животно. Евтините комплекти с удоволствие се купуват за корпоративни подаръци и сувенири. Предлагайте прибори за приготвяне на чай, малки комплекти и двойки кафе. Такива неща не само ще допълнят продуктовата гама, но и ще украсят магазина.
Стъпка 7
Помислете как да привлечете клиенти. Можете да инсталирате кафе машина в магазина и да уредите безплатни дегустации за клиентите веднъж седмично. Или изберете „продукт на месеца“, предлагайки значителни отстъпки за него в продължение на 30 дни. Можете да отпечатате свои собствени карти за лоялност или да обмислите програми за съвместно брандиране с други магазини. Отстъпки, бонуси, подаръци за клиенти, натрупани точки, лотария с малки награди - всичко това може да привлече нови и да задържи съществуващи клиенти.
