Отварянето на хотел е мащабна и отнемаща време задача, която изисква предоставянето на много детайли и нюанси на всички етапи от планирането до активната експлоатация на хотела. Мини хотелите (с размер не повече от 50 стаи) стават все по-популярни, както сред собствениците на бизнес, така и сред гостите. Но независимо от мащаба, основният алгоритъм за отваряне на хотел е универсален.
Инструкции
Етап 1
Съставете бизнес план, който отразява основните параметри на хотела (категория, местоположение, брой стаи), обема на планираните разходи, източниците на финансиране (собствени или заети средства) и периодите на изплащане, целева аудитория (туристи, бизнесмени, групи или индивидуални гости), ценова политика и др. и т.н.
Стъпка 2
Потърсете специалисти, които ще поемат решението на архитектурни и дизайнерски въпроси, задачите за оборудване на хотелските помещения и набиране на персонал. Услугите на консултант по гостоприемство също ще ви бъдат полезни. Това ще ви помогне да избегнете грешки и да оптимизирате работните процеси на етапа на формиране.
Стъпка 3
Повечето от хотелите имат категория 3-4 звезди, което предполага високо ниво на обслужване, разнообразие от допълнителни услуги, сигурност. Статусът на звезда не може да бъде официално получен без подходяща инфраструктура. Освен това площта и оборудването на помещенията трябва да отговарят на изискванията на съответните разпоредби.
Стъпка 4
Управлението на хотели може да бъде поверено на компания, специализирана в този вид дейност. В случай на мини-хотели тази функция често се изпълнява от семейството на собственика. В същото време персоналът често комбинира функции, например администраторът сам сервира закуска, а шофьорът изпълнява помощна работа.
Стъпка 5
За да функционира един хотел успешно, вашите потенциални клиенти трябва да знаят за него. За целта е необходимо да се извършат редица маркетингови и рекламни дейности: - Хотелът се нуждае от собствен уебсайт в Интернет - негова визитна картичка. На него не забравяйте да публикувате висококачествени снимки на стаи и основни помещения, списък с услуги, градация на цените, предвижда възможност за онлайн резервация;
- Разберете условията за поставяне на информация за вашия хотел в специализирани каталози;
- Установяване на партньорства със свързани услуги: туристически агенции, ресторанти, салони за красота и др.;
- Не отхвърляйте от уста на уста в лицето на вашите роднини, приятели и познати.
