Интериорният дизайн играе важна роля в създаването на атмосфера на ресторант. При разработването на дизайна е важно да се вземе предвид общата концепция на институцията. С други думи, дизайнът трябва да допринесе за разкриването на основната тема, която е подчинена на името, менюто, програмата за привличане на гости.
Необходимо е
помещения, дизайнерски проект, дизайнер, строители
Инструкции
Етап 1
Разработете основна тема, която да съответства на ресторанта. Очертайте основните насоки, в които дизайнерската идея може да се движи. Във всеки случай е по-добре да се срещнете с дизайнер, ако имате поне някои идеи за това, което бихте искали да видите във вашия ресторант. Впоследствие те ще претърпят промени, но трябва да започнете някъде. Затова направете няколко скици с молив. И не се притеснявайте, че не знаете как да рисувате - това не се изисква от вас.
Стъпка 2
Решете как бихте искали да видите зонирането на ресторанта. Добре е, ако имате на разположение няколко стаи. Но ако има само една стая, освен това тя е доста голяма, под формата на редовен четириъгълник, когато започвате да проектирате, е важно да си представите как ще бъде разделена. Запомнете: изискването на регулаторните органи е зоните за пушене и непушачи, те също трябва да бъдат предвидени.
Стъпка 3
Намерете "чипове". Можете да направите това съвместно с дизайнера или сами (като изразите това желание в техническото задание). Например, ако планирате рибен ресторант, разумно е да приемете, че в неговия дизайн ще искате да използвате някакъв вид мотиви за риболов, да речем, мрежи. За заведение за пържоли дизайнът може да включва фермерска тема или друг декор в етно стил. Гурме ресторантът често е декориран в стил дворец ампир. Също така в дизайна на заведението е подходящо да се "спомене" географският произход на основните ястия. В ресторант, специализиран в руската кухня, е разрешен популярен интериор или интериор, стилизиран като буржоазно имение от 19-ти век. Американският грил бар може да бъде декориран в духа на "Златната треска". Латиноамериканският ресторант позволява смесване на цветове в стила на бразилския карнавал.
Стъпка 4
Помислете какво може да бъде визуалният акцент на интериора. Всичко, което е подходящо във вашата концепция, може да влезе в действие. Например банери или плакати в цялата стена; голям аквариум или клетка с екзотично животно; дърво във вана, върху която висят всякакви предмети, или дървена количка.
Стъпка 5
Добавете малки детайли. При тях дизайнът на ресторанта изглежда завършен. Освен това малките части се получават по-лесно. Всъщност, за големи, понякога трябва да отидете до краищата на света.
