Отварянето на щанд за шаурма е доста примамлив тип бизнес, който напълно се изплаща за един сезон и носи добри приходи. Трудности могат да бъдат причинени само от строга процедура по документиране, тъй като този вид дейност принадлежи на кетъринг компания.
Инструкции
Етап 1
Преди да пристъпите към търсенето и закупуването на сергия, закупуването на оборудване и документите, трябва да се регистрирате в данъчната служба и да получите сертификат на индивидуален предприемач или да се формализирате като юридическо лице, в зависимост от това каква форма на собственост сте избрали.
Стъпка 2
След това купете сергия. Може да е стационарен павилион с пространство и евентуално оборудване. Тогава ще имате възможност незабавно да започнете работа веднага щом пререгистрирате документите. За закупуване на операционна точка ще са необходими повече средства. Ще струва по-малко, ако купите сергия и след това намерите място, където да го инсталирате.
Стъпка 3
Търговският оборот и периодът на изплащане на точката зависят от мястото на щанда. Затова се опитайте да инсталирате павилиона на проходимо място: на автобусна спирка, разклонение на пътя, в близост до образователни институции, на гари или градски пазари.
Стъпка 4
Преди да инсталирате сергия на избрано място, трябва да сключите договор за наем на земя. За да направите това, трябва да се свържете с общината на града или с администрацията на пазара, ако искате да отворите търговски обект на нейна територия.
Стъпка 5
След изготвяне на договор за наем е необходимо да се получат заключенията на SES и пожарния надзор.
Стъпка 6
След това купете необходимото оборудване. За готвене на шаурма, основната е специална вертикална скара. Те са газови и електрически. Освен това те се различават по размер и брой горелки. Покупката на домашно приготвена скара ще струва от 150 до 300 USD. За вносното оборудване ще трябва да платите 2-3 пъти повече, въпреки че по технически характеристики практически не надминава родното.
Стъпка 7
Шаурмата е турско ястие. Това е ситно нарязано пържено месо, увито в тънък пита хляб заедно със зеленчуци и сосове. Когато купувате продукти за нейното приготвяне, обърнете внимание на сертификатите за качество и срока на годност. Копия от всички сертификати трябва да се съхраняват в павилион в случай на проверки.
Стъпка 8
Когато наемате продавач, обърнете внимание дали той има здравна книжка. Според стандартите на SES всеки човек, който работи с храна, трябва да я има.
Стъпка 9
Според експерти отварянето на щанд за шаурма струва средно около 5000 щатски долара. Изплаща се за няколко месеца, до голяма степен зависи от местоположението. Месечните разходи са заплата на продавача, електричество и наем на земя.
