Икономиката на науката се развива всяка година. Водещите световни икономисти се опитват да направят всичко, за да създадат най-благоприятните условия за живот на хората. Съществуват обаче някои фактори, с които никой не може да се справи и тези фактори влияят върху цените на продуктите, които са жизненоважни за всички. Говорим за хранителни продукти.
Както и да е, основната причина за покачването на цените през лятото и началото на есента е лошото време. Всяка година, поради лоши метеорологични условия, културите по света страдат. Например проливни дъждове в Бразилия и суша в САЩ това лято вече удариха джобовете на потребителите по целия свят. Увеличенията на цените през лятото също бяха подкрепени от късния старт на сезона на мусоните в Индия и силната суша в Австралия.
Цените на захарта вече са се увеличили с 12% през юли поради неблагоприятната селскостопанска ситуация в Бразилия, която е основният доставчик на захарна тръстика. Поради сушата в САЩ цените на царевицата и царевичното брашно се повишиха с цели 33%.
Може да се припомни трудната ситуация с храните в Русия през 2010 г., когато например цените за елда, поради лятната суша и ниската реколта, достигнаха просто безпрецедентни висоти. Тогава вместо плана за 95 милиона тона зърно в Русия бяха събрани само 60. Същата година беше решено да се наложи ембарго върху износа на зърно, което все още не можеше да спре бързото покачване на цените. Що се отнася до тази година, още през юли бяха направени неблагоприятни прогнози относно крайния резултат от реколтата. Тази година зърнената реколта в Русия беше планирана на ниво от 90-95 милиона тона, но поради лоши метеорологични условия тези очаквания вече са мечтали до 77 милиона тона. Освен това при условията на СТО руските износители вероятно ще имат желание да изпратят колкото се може повече зърно за износ, което ще провокира силно покачване на цените в страната.
Остава обаче следният въпрос: през юли реколтата все още не е завършена и окончателният й обем е неизвестен. Защо тогава цените започват да растат през юли? Въпросът е в прогнозите на специалистите. Същата ситуация се случва, когато синоптиците предупреждават предварително за опасността от природно бедствие, а хранителните стоки и стоките от първа необходимост поскъпват в магазините. За доставчиците на храни това е вид предпазна мярка.
