Кафе машината позволява на любителите на тази силна ароматна напитка да й се насладят дори и извън кафенето. Добрият и правилно конфигуриран автомат може да ви донесе голяма печалба, ако го инсталирате на място с голям поток от хора.
Принципи за избор на кафе машина
Въпреки очевидните предимства на кафемашините, те не се срещат често в Русия. Много хора просто не знаят как да изберат това устройство: какво определя качеството на кафето и работата на машината?
На първо място, обърнете внимание на това от какво се прави кафето в машината. Суровините могат да бъдат естествени (смлени зърна) или разтворими. Свойствата и критериите за избор на кафе машина зависят от това.
Автоматична кафе машина
Ако вендинг машината приготвя кафе от естествени зърна, качеството и вкусът на напитката значително се увеличават. Но цената на самата машина също расте.
Моля, обърнете внимание, ако машината е оборудвана с кафемелачка. Зависи от това колко труден ще бъде процесът на пълнене на машината. Когато купувате автомат с кафемелачка, разберете какъв е неговият живот на износване, тъй като това е един от най-важните моменти, той влияе както върху работата на цялото устройство, така и върху вкуса на кафето. Ако закупите употребявана вендинг машина, ножовете в мелницата най-вероятно са износени и кафето ще има по-лош вкус.
Разберете как се приготвя кафето. Има два вида варене: еспресо и френска преса. Еспресото или методът с високо налягане е, когато водата, превърната в пара, се прокарва през смляното кафе на зърна под високо налягане. Вкусът на напитката е малко по-плътен и богат, отколкото при метода с ниско налягане. Френската преса (метод с ниско налягане) означава, че горещата вода просто преминава през кафето, което се приготвя като в обикновена чаша. В крайна сметка напитката се пренасочва към чашата, а дебелата към специален съд.
Тези машини използват филтри от два вида: постоянни (метални или пластмасови) или сменяеми (хартиени). Първият вариант изисква редовна поддръжка на филтъра, тъй като от време на време трябва да се почиства. С втората опция просто трябва постоянно да сменяте филтрите.
Автоматична кафе машина
Тази машина е пълна с разтворимо кафе на прах. Машината дозира кафето сама и след това го разрежда с гореща вода. Параметърът на смесване е важен: той може да се извършва както в самото стъкло, така и в отделен контейнер. Смята се, че методът на смесване в чаша е добър, тъй като машината се нуждае от почистване и специална поддръжка много по-рядко.
Недостатъкът на този метод е, че е задължително да се провери колко добре се извършва процесът: не всички машини смесват кафето добре. Когато купувате, трябва да тествате такъв автомат, като приготвите порция кафе в него. Наличието на утайка на дъното показва, че смесването не е достатъчно задълбочено.
