Един от обещаващите видове предприемаческа дейност е организирането на доставка на храна до кафенета и ресторанти. Оцеляването на предприятията за обществено хранене зависи преди всичко от качеството на ястията, които те предлагат на своите посетители. Ето защо, в борбата срещу конкурентите, много ресторантьори залагат и рекламират екологичност и свежест на суровините. Те искат продукти, които не могат да бъдат закупени в обикновен магазин.
Инструкции
Етап 1
Ако решите да организирате доставка на хранителни стоки до ресторантите, започнете с написването на бизнес план. От самото начало трябва да разберете, че вашата компания не само ще превозва храна, но и ще гарантира качеството и свежестта на всичко, което ще се предлага на ресторантьорите.
Стъпка 2
Съответно ще ви е необходим специален транспорт, оборудван с хладилни агрегати, в който продуктите ще останат пресни дълго време по време на транспортирането. Освен това ще са необходими конвенционални превозни средства за транспортиране на консервирани и нетрайни храни.
Стъпка 3
Помислете за закупуване или наемане на съоръжение за съхранение на храна, което също трябва да включва хладилници. Това ще ви позволи винаги да имате малък запас или да запазите продуктите в случай на форсмажорни обстоятелства, както и ако клиентът откаже да достави.
Стъпка 4
Свържете се със собствениците на ресторанти във вашия град. Подпишете договор за доставка. Разберете нуждите им от продукти: количество, асортимент. Говорете с тях за контрол на качеството и приемане на продукта. Не настоявайте за големи поръчки веднага, вашата задача е да се утвърдите като надежден партньор.
Стъпка 5
Посетете най-близките земеделски и селски ферми. Споразумение за сътрудничество, сключване на договори за доставка на зеленчуци, месо, мляко, птици и яйца. Намерете онези специализирани магазини, където можете да си купите екзотични продукти: качествен зехтин, добри насипни маслини, аншоа, каперси, удобни храни за приготвяне на модерната днес японска кухня. За да завършите поръчки, можете да започнете да си сътрудничите с няколко търговци на едро или големи вериги магазини като METRO Cash & Carry.
Стъпка 6
Поръчайте и актуализирайте вашия собствен уебсайт. В идеалния случай, разбира се, се нуждаете от ИТ технологии, които интегрират онлайн магазин, система за обработка на поръчки и закупуване на продукти, складиране и бране на поръчки и управление на транспорта в едно информационно пространство. Но това е въпрос за бъдещето. Започнете и не забравяйте, че дългото пътуване започва с малка стъпка.
