Търговията с храни винаги е търсен бизнес. Можете да спечелите добри пари от физиологичните нужди на човек от храна, което използват повечето предприемачи по света.
Инструкции
Етап 1
Ако решите да отворите собствен павилион за хранителни стоки, тогава първо намерете място с добър трафик. На пазара има много павилиони, така че няма да е трудно да намерите празни или наети павилиони. Не забравяйте обаче да наблюдавате потока от купувачи в определена област. Уверете се, че избраният от вас имот е по пътя на потенциалните клиенти.
Стъпка 2
След като сте намерили подходящо място, регистрирайте се (индивидуален предприемач или LLC - вие решавате). Не забравяйте, че ако планирате да търгувате с алкохол, тогава индивидуалният предприемач съгласно действащото законодателство няма да работи.
Стъпка 3
Когато всички документи са готови, започнете да избирате асортимента за магазина. Помислете за спецификата на мястото, това е много важно. Хората със среден доход предпочитат да купуват продукти на пазара. Също така тук идват купувачи, които оценяват свежестта на закупените продукти, главно месо, риба, зеленчуци и плодове, млечни продукти. Купувачите обикновено идват на пазара веднъж седмично за покупки на едро.
Стъпка 4
Изберете опция за специализация на павилион за хранителни стоки. Първият вариант са тясно специализирани магазини, например, продават различни видове чай и кафе на тегло или сладкиши. Вторият вариант е обичайната бакалия. Асортиментът трябва да включва: зърнени храни, подправки, тестени изделия, сирена и колбаси, максимално възможният брой марки растително масло, консерви, сокове и минерални води, сладкиши, чай и кафе, сосове и майонеза, замразени храни.
Стъпка 5
Обърнете специално внимание на подбора на персонал. В крайна сметка от него зависи дали клиентите искат да се върнат отново във вашия магазин. Освен това се уверете, че продавачите имат здравни книжки, защото проверките в търговията с храни са доста чести.
Стъпка 6
Разпределете по-голямата част от бюджета за закупуване на търговско и хладилно оборудване. Но преди да го купите, имайте предвид, че много производители предоставят безплатно своето хладилно оборудване, за да търгуват със своя марков продукт.
Стъпка 7
Проучете цените на най-близките конкуренти и направете своя собствена ценова политика.
