Всеки бизнес е много сериозен бизнес и винаги има определени рискове. Търговията с месо не прави изключение. За да отворите свой собствен търговски обект или няколко точки, трябва да съберете редица документи и да имате добри и надеждни доставчици.
Необходимо е
- - Разрешително;
- - разрешение за търговия;
- - регистрация в данъчната служба като индивидуален предприемач или юридическо лице;
- - разрешение на SES;
- - оборудване;
- - договор с доставчици;
- - санитарна книжка.
Инструкции
Етап 1
Има няколко начина за търговия с месо: отворете собствен щанд за месо или го наемете, наемете помещения в магазин или на градските пазари.
Стъпка 2
За да отворите павилион, да го наемете или да наемете търговски обект в магазин, трябва да разполагате с цялото оборудване, необходимо за продажба на месо. Оборудването включва: хладилни и фризерни плотове, голям хладилник за съхранение на месо, комплект брадви и ножове, касов апарат, везни, дървени чокове за кълцане на месо, миещ се плот за подреждане на месо. Също така трябва да закупите търговска униформа за себе си и за работния си персонал.
Стъпка 3
Необходимо е да се изготви набор от документи, които ви позволяват да търгувате с месо. Напишете заявление до лицензионната камара, заявление до местната администрация. В данъчната служба трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач, а при отваряне на няколко обекта - като юридическо лице.
Стъпка 4
Ако отворите свой собствен търговски обект, тогава се нуждаете от заключението на SES, представители на пожарната. SES ще издаде разрешение, ако мястото за продажба разполага с две зали от най-малко 6 квадратни метра, водопровод и канализация.
Стъпка 5
Всички ваши служители (включително вас) трябва да имат здравна книжка и да подновяват разрешението си за работа с храни на всеки 6 месеца.
Стъпка 6
След това трябва да преговаряте с надеждни доставчици за доставката на прясно и висококачествено месо. Ако поне веднъж месото е с лошо качество или остаряло, тогава ще загубите клиенти. Месото трябва да бъде снабдено с печати и сертификати за съответствие.
Стъпка 7
Ако ще продавате месо на градските пазари, тогава трябва да наемете търговски обекти, хладилници, търговско оборудване. Всички документи се съставят по същия начин, както при търговия в павилиони или магазини под наем, с изключение на заключението на SES за аутлета и пожарната. За това ще се погрижи пазарната администрация.
