Здравословното хранене е трудно да си представим без зеленчуци. Не винаги обаче е възможно да закупите пресни и висококачествени зеленчуци. Точка за продажба с такива продукти е в състояние да се изплати за кратко време и да донесе стабилни печалби.
Необходимо е
- - помещения;
- - търговски софтуер;
- - начален капитал.
Инструкции
Етап 1
Намерете място за търговия. Препоръчително е да няма пазари и подобни хранителни магазини наблизо. В същото време близостта до голям супермаркет може дори да увеличи оборота ви, ако предлагате добри цени и достоен асортимент. Изберете място, което е доста лесно да се премине. Погрижете се за въпросите с отоплението, канализацията, сигурността.
Стъпка 2
Регистрирайте собствена фирма. Получете разрешение от санитарно-епидемиологичната служба и пожарната.
Стъпка 3
Купете търговско оборудване - витрини, подноси, кошници, контейнери за вода, везни. Ако е необходимо, помислете за закупуване на хладилна витрина, за да запазите билките и нетрайните зеленчуци по-дълго.
Стъпка 4
Намерете доставчици за вашия магазин. Това могат да бъдат големи търговци на едро, както и местни оранжерии. Наблизо трябва да има доставчик на най-популярните зеленчуци, който да ви доставя редовно продукти. Решаване на проблеми с логистиката, приемане на качеството, работа с дефекти.
Стъпка 5
Създайте красиво оформление, което ще ви помогне да постигнете увеличение на продажбите до 30%. Поставете зеленчуците, които генерират най-много продажби, на нивото на очите на купувача. Уверете се, че продуктите изглеждат възможно най-привлекателни. Ако имате възможност да изплаквате и изсушавате кореноплодни зеленчуци, не забравяйте да го направите, за да увеличите продажбите. Освен това чистите продукти ще създадат добро впечатление за вашия магазин.
Стъпка 6
Въведете няколко изключителни зеленчукови позиции в асортимента. Това могат да бъдат артишок, аспержи, горчица, ерусалимски артишок и флагола. Постепенно ще изградите редовна клиентела, която ще ходи във вашия магазин специално за тези зеленчуци, като в същото време купува по-познати. Много купувачи могат да задават въпроси за непознати плодове. Поставете цветни листовки с описания и рецепти.
