В днешно време кулинарните училища станаха много популярни. Хората, желаещи да се научат как да готвят вкусно, се обръщат за помощ към специалисти, опитни хора, защото като посещавате такива курсове, можете да овладеете знанията за готвене много по-добре и в по-пълна степен. Когато си поставяте цел: да отворите такова кулинарно училище, опитайте се то да отговаря на всички изисквания на вашите клиенти.
Избор на учебна програма Първо, вземете решение за учебна програма. Трябва да подчертаете целевата група. Да предположим, че можете да отворите кулинарно училище за тийнейджъри или просто за мъже. Помислете и за това, на което ще научите хората, например можете да създадете програма, базирана единствено на национални ястия. За най-ясна картина съставете бизнес план. Ако не можете да вземете решение за програмата за обучение, можете да анализирате услугите, предлагани от вашите конкуренти. За да направите това, изобщо не е необходимо да казвате кой сте и с каква цел се интересувате, просто посетете един от класовете на конкуриращите се училища. Регистрация в училище за готвене Не забравяйте да се регистрирате в данъчната служба. За да направите това, можете да регистрирате LLC и индивидуален предприемач. Първата организационна и правна форма е подходяща за онези организации, чиито лидери планират да работят с други компании; втората ще бъде идеална при работа с отделни хора. Подгответе документите в съответствие с изискванията, например заявлението за регистрация трябва да бъде заверено от нотариус. Платете държавното мито в спестовната каса, представете документи във Федералната данъчна служба на адреса за регистрация. Съгласно клауза 5 от Регламента за лицензиране на образователни дейности този вид услуга не подлежи на лицензиране. Подготовка на основите на училището за готвене Ще ви трябва стая, която да ви научи. За това можете да го наемете. Много е важно да изберете просторна и удобна стая, където ще бъдат свързани електричество, водоснабдяване и други комуникации. Тъй като ще приготвяте храна по време на тренировката, уверете се, че имате климатик. Закупете необходимото оборудване и инвентар (печки, хладилник, маси, столове, ножове, лъжици, тенджери, тигани, различни домакински уреди и др.). Украсете стаята, където ще се провеждат курсовете. Можете също така да закупите литература за готвене. Търсене на служители Ако не искате да провеждате обучения сами, наемете готвач с доста дълъг опит. Когато набирате персонал, съсредоточете се върху онези хора, които имат познания за кухнята на различни народи по света, имат ораторски умения. Освен това имате нужда от администратор (отначало ще можете сами да изпълнявате неговите функции) и счетоводител, който да води архив. Стартиране на реклама, за да научите хората за вас, проведете рекламна кампания. За целта се свържете с агенцията. Специалистите ще могат най-правилно да подреждат билбордове, да измислят реклами.
