Доставката на ястия до офисите е доста обещаваща бизнес линия. През последните години се наблюдава постоянно търсене на тази услуга. Нека се опитаме да разберем как да организирате собствения си бизнес за доставка на ястия до офисите и какви трудности могат да възникнат в началните етапи на формирането на вашия бизнес.
Откъде да започна
За да организирате доставката на ястия до офисите, ще трябва да наемете стая, която напълно отговаря на приетите санитарни стандарти. Също така ще трябва да оборудвате стаята с качествено кухненско оборудване, за да осигурите стабилна работа на готвачите. В началния етап два готвача ще ви бъдат достатъчни.
Ще трябва да имате на разположение две коли. Единият ще извършва доставка на ястия до офисите, а другият е предназначен за пътувания за хранителни стоки. Покупката на продукти ще трябва да се извършва почти всеки ден, така че за тези цели можете да наемете специално лице, но в началото можете да поемете тази отговорност. Вкусът на храната зависи от качеството на продуктите, така че е по-добре да не пестите от покупки.
Също така ще трябва да наемете мениджър за покупки, който също може да действа като диспечер и да приема поръчки, куриер за доставка и чистачка. С течение на времето ще бъде възможно да разширите района, да наемете допълнителни служители и да разширите менюто.
Изисквания към персонала
Голямо внимание трябва да се обърне на готвачите. Те трябва да са професионалисти в своята област. В крайна сметка, по-нататъшният просперитет и развитието на вашия бизнес зависи от това колко вкусна ще бъде приготвената от тях храна.
Човекът, който ще отговаря за доставката на храна в офисите, трябва да бъде отговорен и учтив, да може да общува с хората.
Всички служители на вашата компания трябва да имат медицински досиета. Не наемайте първите хора на улицата, които са готови да работят срещу нищо. Качествената храна е гаранция за постоянна клиентела и добра репутация, което пряко влияе върху вашето благосъстояние.
Къде да намерим клиенти
За да започнете, по-добре е да изберете един голям офис център, в който работят много хора. Можете да уговорите доставката на ястия до офисите със секретар или офис мениджър, да оставите менюто, телефонните номера и имейл адреса на бюрото на администратора, където могат да се изпращат поръчки.
Отначало няма да има много поръчки, но ако донесете вкусна и разнообразна храна на разумни цени, в близко бъдеще броят на клиентите ще започне постоянно да се увеличава.
Можете да разширите сферата си на дейност и да започнете да подготвяте и сервирате банкети в офиси. Тази услуга е доста търсена, особено в големи организации с много служители.
Слабости на този бизнес
Недостатъците на този вид предприемаческа дейност включват постоянни проблеми със санитарния контрол. Инспекторите на SES винаги ще намерят причина да затворят вашето предприятие. Необходим е постоянен мониторинг на служителите и качеството на храните.
Този вид дейност обаче е много обещаващ, особено в големите градове, тъй като няма толкова много предложения в този сегмент на пазара на услуги.
