Търговията с храни е много обещаващ бизнес. Малък магазин във формат „близо до дома“не изисква огромни финансови инвестиции, но при правилна организация и водене на бизнес той може да бъде доста успешен.
Инструкции
Етап 1
Изберете форма на търговия. Можете да го направите на отворения дисплей или да търгувате на гише. Последният вариант е за предпочитане, тъй като не изисква допълнителни системи против кражба. Закупете оборудване за магазина. Ще ви трябват отворени стелажи и хладилни витрини за нетрайни храни. Компаниите за бира и безалкохолни напитки могат да ви осигурят охладители за напитки.
Стъпка 2
Регистрирайте касата на мястото си на продажба. За малък магазин е достатъчна една каса. Наемете търговци - двама работници на смяна могат да се справят с работата. Контролирайте честността на продавачите - липсата на код на касов апарат върху стоките им дава потенциал да преброят купувачите.
Стъпка 3
Изберете доставчиците на продукта. Най-добрият вариант са търговците на едро с най-широка гама от продукти, работещи при условия на отложено плащане. Наблюдавайте стриктно свежестта на продукта, това е единственият начин да задържите клиентите. Допълнете основните си основни неща с оригинални предложения, като евтини торти, прясно изпечени кифлички от малка пекарна или широка гама от удобства за месо.
Стъпка 4
Включете се в ценообразуването. Няма да можете да се конкурирате с вериги магазини на ниски цени. Имате обаче свой собствен коз - наличност стъпка по стъпка и оптимален асортимент. Задайте цените си малко по-високи, отколкото в близкия супермаркет - малките разлики няма да са проблем за вашите клиенти.
Стъпка 5
Предоставяйте допълнителни услуги на клиентите. Поставете витрина в магазина със свързани продукти: храни за домашни любимци, домакински химикали, хигиенни продукти. Не забравяйте за терминала за плащане - вашите клиенти ще оценят грижата за тяхното удобство.
Стъпка 6
Уведомете жителите на околните къщи за откриването на нов магазин. Закачете бележки на входовете, разпръснете листовки в пощенските кутии. Помислете за малки бонуси за първите купувачи - пакетче семена или бонбони като подарък за покупка. Посетителите на местните магазини не са разглезени от вниманието на търговските обекти, бъдете приятно изключение от правилото.
