Как да започнете бизнес с бира

Съдържание:

Как да започнете бизнес с бира
Как да започнете бизнес с бира

Видео: Как да започнете бизнес с бира

Видео: Как да започнете бизнес с бира
Видео: Пеноизол (установка Пеноизол-Б) 2024, Март
Anonim

Собственият бизнес с бира остава част от не само големите инвеститори. Можете да го стартирате дори с малка инвестиция, която да се разширява, докато растете. Ако бирата е вашата страст, защо не я превърнете в печеливш бизнес?

Как да започнете бизнес с бира
Как да започнете бизнес с бира

Необходимо е

  • - Разрешително;
  • - помещения;
  • - хигиенно удостоверение;
  • - разрешение от социалните служби;
  • - рецепта за бира;
  • - оборудване за пивоварство;
  • - Опаковъчно оборудване;
  • - съставки за производство на бира.

Инструкции

Етап 1

Изберете вашата бизнес област на интерес. Тук има много опции. Най-известните са пивоварна или мини пивоварна, магазин за наливна бира или бира на живо, бар или кръчма и т.н. Изберете печеливш бизнес за вашия район. Ако вече е пренаситен с конкурентни магазини за бира, защо да не създадете собствена пивоварна, за да предложите на клиентите нещо ново?

Стъпка 2

Решете какъв вид бира ще произвеждате. Има много готови рецепти като ечемичена бира, английска бира, баварска тъмна бира и много други. Всички те са достъпни за проучване в Интернет. Помислете кой сорт ще бъде най-търсен във вашия град или регион, което липсва на сегашния пазар.

Стъпка 3

Изберете бизнес пространство и сключете дългосрочен договор за наем със собственика му. Ако целта ви е да отворите елитен магазин за бира, то той трябва да се намира в централната част на града, на оживена улица, до други престижни търговски предприятия. Вземете необходимите разрешителни от санитарно-епидемиологичната станция, жилищното бюро, енергийния надзор и пожарния надзор.

Стъпка 4

Преминете през лицензиране. Подайте документи на лицензиращия орган по местоживеене, включително данни за регистрация за индивидуален предприемач, кодове на Росстат, списък и обем на продадените стоки, медицинска книжка и разписка за плащане на таксата за регистрация. Бирата се класифицира като акцизен продукт, поради което се облага с 15% от дохода.

Стъпка 5

Вземете сертификат за хигиена за вашите продукти. Това е отговорност на местния санитарен и епидемиологичен надзор. Сертификат се издава само въз основа на извършена експертиза, която предписва всички изисквания за производството на продукти и тяхната употреба.

Стъпка 6

Изберете метод за опаковане на вашата бира. Стерилизацията в стъклени и пластмасови бутилки или алуминиеви кутии се счита за ефективна и евтина. За да направите това, ще ви трябва оборудване като машина за пълнене на бира, машина за затваряне и етикетиране. Можете също да раздавате напитката си в удобни херметически затворени бъчви, наречени бурета. Те са изработени от дърво или хранителна пластмаса и имат запечатан капак с клапан и кран. Това е по-скъп начин за опаковане, но печалбата от продажбата на такъв продукт е много по-голяма.

Стъпка 7

Закупете необходимото оборудване от доставчици на едро. Ако планирате да варите бира, ще ви трябва процес и резервоар за първична ферментация, лабораторно оборудване и система за преливане. Това е достатъчно за организиране на малка пивоварна. Закупете суровини за приготвяне на бира. Те включват малц, хмел, пречистена вода и мая.

Стъпка 8

Измислете име на бира и дизайн на етикета, който отличава напитката и помага на хората да я разпознаят от други подобни продукти. Името трябва да отразява характеристиките на вашата бира (светла или тъмна, филтрирана или нефилтрирана) и да бъде възможно най-близо до целевата аудитория (например „Народно“, „Руско“, „Старославянско“и др.). Можете да използвате собственото си въображение или да се свържете с експертите в областта на създаването на марка.

Стъпка 9

Започнете да продавате бира. Вашата целева аудитория ще бъдат малки кафенета и барове, както и магазини и супермаркети. В случай на отваряне на магазин за бира, стоките ще трябва да се продават директно на посетителите. Организирането на безплатна дегустация на напитка или дори малък бирен фестивал ще бъде ефективен рекламен трик.

Препоръчано: