Сладководните раци са ракообразни, които се срещат естествено в потоци, в бавно течащи речни канали и езера, в делтите на реките и във влажните зони по света.
Раците се считат за деликатес и се добавят към много ястия. Има около 300 вида сладководни раци. Считат се за най-издръжливите и месести сини раци.
Как се отглеждат раци
За отглеждане на раци се създава специална ферма, която е езерце. Тъй като естествените водоеми, подходящи за отглеждане на раци, са рядкост, те често се копаят изкуствено. Раците не обичат пряката слънчева светлина и предпочитат камъни и растения в езерцето.
За търговско отглеждане на раци обикновено се изкопава езерце от 1000 - 1200 м2 с наклонени брегове, за да се улесни уловът на раци. Размерът на езерцето ще варира в зависимост от това колко раци ще отглеждате.
Вместо езерце можете да използвате аквариум с вместимост 75 литра. Много ферми имат няколко аквариума и езера едновременно, което позволява постоянен поток от растящи раци.
На квадратен метър се настаняват 5-15 животни. За тези, които тепърва започват да отглеждат раци, е достатъчно да закупят 12 бременни женски раци и да ги сложат в езерцето. Общото време на зреене на раците е 6-9 месеца. Добавете към това 3-4 месеца, когато малки раци растат в отделно езерце или басейн.
Езерната вода и пилото се нуждаят от добри грижи. Много е важно да се контролира качеството на водата. Трябва да се следи нивото на киселинност, количеството амоняк и твърдостта на водата. Колкото по-добра е водата във водоема, толкова по-добър резултат ще получите.
Важно е за раците да се даде възможност да се скрият. Подобно на всички ракообразни, раците хвърлят черупките си, докато растат. Това ги прави уязвими към атаки от техен род. Кожите от лук, подносът с пропиленови секции от пчелна пита и обрезките на тръбите могат да служат като подслон за раци.
Трябва да храните раците преди настъпването на вечерния здрач, три пъти седмично, със смес от различни видове зърнени или хлебни кифлички.
Във водоема трябва да бъде инсталирана система за подаване на въздух.
За да се създадат оптимални условия за отглеждане на раци, езерцето трябва да се изпразва и изсушава веднъж годишно.
Необходимо е да се избират раци за потомство през пролетта. През юни-август водата в резервоара трябва да се източи, за да могат раците да се заровят в калта на дъното и да се размножат. През септември можете да напълните отново езерцето и да започнете да ловите раци.
Улов на раци
Раците се ловят, когато са достигнали определен размер. Обикновено зрелите ракови заболявания тежат между 35 и 100 грама.
Раковъдите използват различни техники, за да ги уловят. Най-ефективен е стрийминг риболовът. Поток от вода е насочен към езерото по наклонена равнина. Раците реагират на потока, като се изкачват по наклон в кошница.
След улов на раци, определен брой индивиди се избират като резерв, а останалите раци се продават.
