Цехът за преработка на храни е един от най-сложните видове бизнес. Това не е неразумно за много предприемачи. Всяко производство е трудно само по себе си и изисква ръчна настройка на всички вътрешни технологични процеси. Но що се отнася до откриването на съоръжение за производство на храни, трябва да удвоите усилията си.
Инструкции
Етап 1
На първо място, свържете се с местния отдел на Роспотребнадзор и се консултирайте с изискванията на кои нормативни документи трябва да отговаря вашата бъдеща работилница. Ще ви бъде даден списък с GOST и SanPiN - санитарни и епидемиологични стандарти и правила. За да отворите правилно работилница, проучете всички изисквания, които се отнасят до вашия бизнес за производство на храни, преди да започнете да търсите подходящо съоръжение.
Стъпка 2
Едновременно с търсенето на помещения, участвайте в подбора на персонал. Ако вие сами не сте технолог в избраната от вас сфера на дейност, първият човек, който има смисъл да намери, е производствен технолог. Неговите отговорности ще включват съответствие и настройка на технологични процеси, съответстващи на GOST и TU, за производството на продукти. В бъдеще технологът може да стане ваш заместник по определен кръг въпроси.
Стъпка 3
След като се справите с нормативната документация, преминете от бюрократични процедури към бизнес въпроси, които ще ви помогнат бързо да отворите магазин и да започнете работата му: • Вземете необходимото оборудване за производството на хранителни продукти;
• Намерете доставчици на суровини и се договорете за условията на доставка;
• Намерете продажбите на вашите продукти и непрекъснато ги разширявайте;
• Установете разпределение на стоки от магазина до клиентите. Като цяло, работейки в отдела за производство на храни, тези основни проблеми и всички по-малки, които произтичат от тях, трябва да се решават постоянно. След известно време това ще се превърне в позната рутина за вас.
Стъпка 4
На всеки от описаните етапи можете да започнете и официалната регистрация на дейностите на семинара. Говорим за избор на правна форма, данъчна система, откриване на разплащателни сметки и закупуване на касов апарат, както и въпроси за сертифициране на продукти в съответствие с GOST R.
