За да отворите магазин за алкохолни напитки, е важно да намерите течни помещения, да ги оборудвате в съответствие с изискванията за магазини с подобна специализация, да разработите асортимент, да наемете персонал и да закупите стоки. Има и друг важен аспект на търговския бизнес, а именно промоцията. Без него дори много добър магазин няма да донесе планираната печалба.
Необходимо е
- - юридическа регистрация;
- - помещения;
- - разрешение;
- - оборудване;
- - продукт;
- - персонал.
Инструкции
Етап 1
Изберете стая, разположена на кръстовището на две улици с активен пешеходен и транспортен трафик. Препоръчително е да отворите специализиран магазин близо до метрото или до спирка на градския наземен транспорт. Колкото по-добър е трафикът, толкова повече потенциални купувачи - закон, който работи еднакво за всички магазини с ежедневно търсене. Що се отнася до допълнителните изисквания за помещенията, това е необходимото оформление (избягвайте тесни продълговати помещения), разделяне на дребно, склад и офис площи, за предпочитане витрини. Ако дизайнът на входната група (врата, прозорци, табела) е направен в съответствие с вкусовете на целевата аудитория, делът на спонтанните посещения започва да се увеличава и съответно приходите се увеличават.
Стъпка 2
Поръчайте технически проект, както и дизайнерски проект. След приключване на строителните и козметични работи закупете и подредете оборудване. Не забравяйте да сключите договор за инсталиране и поддръжка на "паник бутона". Поканете регулаторните органи да проверят дали вашият магазин за алкохол отговаря на изискванията за тези търговски обекти. Колкото по-скоро се получат разрешителни, толкова по-скоро ще можете да кандидатствате за лиценз за алкохол. Моля, обърнете внимание, че в Москва се издава за една година, а в Санкт Петербург за 3 години, откъдето идва и разликата в цената.
Стъпка 3
Наемете персонал. Ако желаете, можете да се свържете с агенции за подбор на персонал или дори да прехвърлите въпроса с персонала на плещите на консултантска фирма, като сключите споразумение за възлагане на външни изпълнители. Независимо кой ще наема работници, предвидете задължителни 3-4 дни обучение. Персоналът на контактната зона, както и изпълнителният директор и мениджърите на стоки, трябва да са добре запознати с продуктите, които продават.
Стъпка 4
Намерете доставчици, купете вина. За да нямате „преопаковане“в склада, опитайте да вземете продукти в асортимента. Бутилки над 500 рубли обикновено са достатъчни за поръчка в 2-3 копия. Много доставчици предлагат стоки на консигнация, т.е. покупка с разсрочено плащане. Помислете сто пъти, защото по-голямата част от компаниите правят съответна премия към цената за това - около 1% за всеки ден от отлагането.
